Délice Fraise-Banane

Pour 6-8 personnes

Ingrédients

400 g de gâteau de Savoie aux amandes, coupé en tranches
½ tasse (12cl) de lait de noix de coco
1 c. à soupe de Cointreau
1 tasse (25cl) de crème fraîche épaisse, très froide
1 c. à soupe de sucre glace
300g de fraises fraîches rincées et
coupées
2 bananes mûres
Des brins de menthe fraîche pour la garniture

Préparation

1 – Trempez les tranches de gâteau dans un mélange de lait de noix de coco et de Cointreau.
2 – Fouettez la crème fraîche froide jusqu'à ce qu'elle tienne au fouet. Mettez le sucre glace.
3 – Assemblez le gâteau en alternant les tranches de gâteau, la crème et les rondelles de fraises et de bananes.
4 – Garnissez de menthe fraîche.